野菜を育てるのは子供の野菜嫌いにもおすすめ！簡単な品種をご紹介！

毎日、食卓に欠かせない野菜。

できるだけ子供達にも野菜を食べて栄養を採ってもらいたいもの。

けれど、スーパーに行くと野菜の値段にびっくり。

数年前と比べると、価格、高くなっていますよね。

しかも、せっかく野菜を買っても、子供達は「食べなーい！」。

我が家のお野菜食べない問題は、まだ終わりそうにありません。

上の子は食べ盛りなのもあり、ほぼ出したものは食べます。

ですが、嫌いなものはまだまだありますし、

下の子供なんて手も付けない事も。

なのに、幼稚園などではちゃんと野菜を食べてくるので、

「えー！なんで!?」と、思わず先生に相談。

すると、返ってきた返事は、

「いろんな理由があるかもしれないけど、

　きっと園で野菜を育ててるからかな？」

でした。

もしや、自分で育てたら少しは野菜に興味を持ってくれるかな？

でも、自分で野菜を育てるのって難しそう。

初心者にもできる？庭がないけれど、ベランダでもいいの？

今回は、家で野菜を育てる！についてご紹介していきますよ。

野菜を家で育てることが子供の野菜嫌いに効果的なのはなぜ？食育の秘密！

実は、私自体野菜や花を育てるのが苦手なタイプ。

しかし、母が本当に好きで種植えや収穫は手伝っていました。

気づけば、嫌いな野菜も徐々に好きになり、今では野菜大好き。

自分で作ると、自然と食べてみようか･･･なんて思うから不思議です。

自分で野菜を育てるおすすめの理由は、

「自分で一から育てると、愛着や興味もわいてくる！」

ということ。

この野菜はこうやってできて、こんな味がする･･･

そう自然と食育ができているんです。

野菜を嫌いな子は、食べず嫌いなことも多いです。

一緒に野菜を作って、目の前で料理してみてはいかがでしょう？

我が子たちも、幼稚園で頂いてきた野菜を見せてくれて、

「この野菜は、カレーに使えるんだよ！」と教えてくれます。

そして、その通りに料理をすると、

いつもより野菜を食べてくれたので、母として感動。

これは、我が家でも初めて見なければ･･･。

現在、準備進行中です。

そして、おすすめする理由は他にも。

「新鮮な野菜がいつでも食べれちゃう！」

料理のたびに、庭から採れたての野菜を使えるメリット。

ネギや大葉などが実家にはあったので、

そうめんをする度に「お庭から採っておいで!」と言われ、

収穫するのが楽しみでしたよ。

スーパーに行くと、値段の割に古いものがあることも。

せっかく買うのに鮮度が落ちたものを買うのは悲しいですよね。

また、「食費の助けになる！」なんてメリットもありますよ。

足りないものは、庭から採ってくれば買い物に行く日も減ります。

なので、余計な買い物が減れば家計も大助かりです。

もちろん、家で野菜を育てるのにも手間がかかるのは事実です。

毎日、水やりや様子も見なければいけませんよね。

しかし、それも子供と一緒にやることで

楽しい時間に変えてみませんか？

今、お家時間で子供達も土に触れる機会が少ないかと思います。

先生いわく、

「土を触るのってパワーがもらえることだと思うのよ。」。

とのこと。わかる気がします！

少しでも、ストレスを和らげながら野菜を育てることで、

一緒に癒されてみましょう。

野菜を育てるって難しい？初心者でも簡単なおすすめ2選！

家で新鮮な野菜が食べれるっていいな。

子供も楽しんでくれるなら、やってみようか。

でも、育てるのは難しいのではないか？

初心者にも簡単にできる野菜ってある？

私の様なズボラさんでも、

気が短い方でもできる簡単な野菜があるのです。

長年、家庭菜園をするプロ実家の母おすすめ。

短期間でできる野菜、ご紹介してみたいと思います。

◎リーフレタス

サラダには欠かせないリーフレタス。

私も大好きでよく購入する野菜です。

でも、割とまあまあなお値段しますよね？

このリーフレタス、思ったよりも簡単。

種まきの時期は、「2~5月」、「8~10月」。

撒くときは、種が重ならない様にしておくこと。

そして、光を浴びて芽を出す品種なので、

土は種が見えるかな？見えないかな?位かぶせてあげます。

芽が出たら、栄養が行き届きやすいように

間隔を開ける「間引き」を。

その間引いた小さな葉っぱも食べれます。

収穫までは、約2か月！早い！

◎小松菜

ビタミンが豊富で、今注目の野菜のひとつの小松菜。

味噌汁にしたり、お浸しにしたり･･･

料理レパートリーも豊富なので、自宅にあると助かっちゃいます。

種まきの時期は、「3~11月」と冬以外はいつでもOK。

１ｃｍ感覚で種をまき、こちらも間引きを忘れずに。

春から夏までの間に種を植えると、収穫まで一か月程！

ただし、虫がつきやすいので100均でも手に入る

「防虫ネット」をかけてあげましょう。

野菜を育てる畑がないときはベランダでOK！お手軽ミニ野菜2選！

家でも野菜を育ててみたくなったけど、そんなスペースがない。

ベランダでできるような野菜ってないの？

ってお悩みはよくありますよね。

実は、100均でも売っているプランターを使えば、

ベランダでも家庭菜園は可能。

気軽にまずは、プランターから野菜を育ててみませんか？

現在、我が家もプランターで一度やってみようと準備中なのです。

では、どんな野菜がおすすめなのか。

ご紹介していきますね。

◎ラディッシュ

別名「二十日大根」。小さな丸いカブです。

かりっとした食感がいい、サラダにもつかえる野菜です。

ビタミンCも多く含まれていますよ。

種まきの時期は、「3~5月」、「9~10月」の春と秋がぴったり。

１ｃｍ間隔で種をまき、芽が出たら2回ほど間引きをします。

（４ｃｍ間隔になるように）

丸い根っこの部分が２，３ｃｍになる頃が収穫の合図。

大体1か月位が目安だと思いますよ。

採れたては、しゃきっとしていて生でも美味しいですよ。

大人はバーニャカウダー、子供達はマヨネーズで！

◎ベビーキャロット

小さなかわいいミニ人参はいかがですか？

細長いタイプと、丸っこいタイプなどがあり、

これは子供達もかわいい！作りたい！と選んでいました。

種まきの時期は、「3~5月」、「8~9月」頃。

プランターは、細長いタイプの場合は１５ｃｍほど、

丸っこいタイプは１０ｃｍほどの深さがあるものを。

種は５ｃｍ間隔でまき、1日1回霧吹きで土を湿らせてあげます。

葉っぱが出てきて、1~2枚の頃に一回間引き、

その後3~4枚の頃にもう一度間引きを。

間引き後には、肥料を追加してあげましょうね。

収穫までは、約2か月。

意外に早く育ちますので、

甘く煮てみたりそのまま食べたりしてみようか、

と今からわくわくです。

他にも、ミニトマトなんかもいかがですか？

小学校でも、子供達が授業の一環で作るくらいなので、

家でも出来ちゃうと思います。

季節によっていろんな苗や種が売られていますので、

お子さんと、何にしようかと相談してみてくださいね。

ぜひ、かわいい家庭菜園にチャレンジしてみましょう。

まとめ

いかがでしたか？

今回は、家で野菜を育てる！について紹介してみました。

現在、我が家もチャレンジ中の家庭菜園。

ズボラな私ですが、子供にリードしてもらいながら

育ててみようかなと思います。

今から何の料理にしようかなーと、考えるのも楽しいですよ！

そして、種を調べてみると、

こんなにもいろんな野菜があるのねー！と驚きました。

一言でトマトや人参といってもいろいろな品種があります。

掛け合わせで生まれたものもあり、いいとこどりの品種も。

自分の手で育てる野菜は、きっと格別です。

今は野菜が苦手なお子さん、

野菜を食べれている子ももっと好きになっちゃうかも。

ぜひ、食育に、心のオアシスに。

一度、お家で野菜を育ててみませんか？